Cad is cócaireán brú
Fearas cócaireachta is ea cócaireán brú a úsáideann teas agus brú (go hiondúil i bhfoirm gaile gafa) chun bia a chócaráil. Tá coincheap bunúsach na cócaireachta brú ann leis na céadta bliain. Is é an tsamhail is simplí ach pota le glas agus clúdach daingean séalaithe, is féidir a chur i dtine nó in oigheann bunaidh. Tá claibíní níos nua-aimseartha deartha le luí ar an sorn, cé gur féidir leo a bheith leictreach freisin. De ghnáth tá tomhasairí brú agus comhlaí acu, ar féidir iad a shaincheapadh le haghaidh cócaireachta, agus de ghnáth is féidir na socruithe a athrú de réir amhábhar éagsúla. Úsáideann roinnt daoine na huirlisí seo freisin chun bia stánaithe a chaomhnú, de ghnáth in ionad canning folctha uisce. Ag brath ar an trealamh, éilíonn faoiseamh brú beagán scil, agus de ghnáth tá roinnt roghanna bunaithe ar na torthaí a bhfuiltear ag súil leo. Cé go mbíonn na gléasanna seo sábháilte go ginearálta nuair a úsáidtear iad de réir na dtreoracha, féadfaidh siad raon guaiseacha a chruthú má úsáidtear iad go míchuí. Chun an baol dónna agus pléascanna a laghdú de ghnáth ní mór aird a thabhairt ar mhionsonraí agus tuiscint choiteann, chomh maith le tuiscint shoiléir ar phrionsabal oibre an trealaimh roimh thosú.
